Tunnel freezer

Octofost IQF 6/2 RH

Praktycznie nowa zamrażarka tunelowa Octofrost IQF 6/2 LH, pracująca na amoniaku (NH3).Tunel przepracował tylko 100h.
IQF to skrót od Individually Quick Freezing (Szybkie Zamrażanie Indywidualne), specjalnie zaprojektowana do szybkiego zamrażania małych produktów spożywczych. Proces ten pomaga zapobiegać tworzeniu się kryształków lodu w strukturze produktów takich jak warzywa, jagody, sery, mięso i ryby. Zamrażarka jest wyposażona w podajnik/odbiornik, panele sterowania, parowniki oraz panel sterowania Siemens Simatic. Oczywiście, możemy również dostarczyć inne technologie chłodnicze, takie jak sprężarki i skraplacze. Zapraszamy do kontaktu w celu uzyskania dodatkowych informacji!

Produkty są umieszczane na przenośniku podającym na wysokości około 1560 mm. Następnie produkty są transportowane przez Octofrost za pomocą taśmy wibracyjnej. Taśma posiada sekcję odchylania, która oddziela produkty i usuwa nadmiar lodu. Taśma ma długość około 8100 mm i szerokość 850 mm. Po zamrożeniu do odpowiedniej temperatury rdzenia, produkt opuszcza zamrażarkę na wysokości 1250 mm. Zamrażarka posiada trzy otwory inspekcyjne do kontroli jakości produktu na taśmie.
Ijdpfjyarausx Ag Ujtb

OctoFrost jest wyposażony w dwa parowniki NH3, które zapewniają zamrożenie produktów do pożądanej temperatury wewnętrznej -18°C. Urządzenie posiada 6 wentylatorów odśrodkowych, każdy napędzany bezpośrednio silnikiem elektrycznym ABB M3AA 132 MB o parametrach: 50 Hz - 11 kW - 1450 obr./min - 630 mm średnicy. Wentylatory te wtłaczają powietrze od dołu przez otwory w taśmie, zapobiegając przymarzaniu produktów na taśmę. Panel boczny jest wysuwany, co ułatwia inspekcję i czyszczenie parowników i wentylatorów w razie potrzeby.

Dodatkowo, Octofrost jest wyposażony w odpowiednią szafę sterowniczą, która zawiera 6 przetwornic częstotliwości ABB dla przenośników, 3 przetwornice częstotliwości Key Technology MFS 268 XL do kontroli wibracji taśmy oraz panel sterowania Siemens do sterowania zamrażarką.

Tunel zamrażalniczy IQF ma następujące wymiary:
8100x3000x3250 mm (dł. x szer. x wys.)
Efektywna długość taśmy: 8100 mm
Efektywna szerokość taśmy: 850 mm
Wysokość podawania: 1560 mm
Wysokość podawania: 1250 mm

Dane techniczne tunelu zamrażalniczego:

Produkt: Groszek zielony
Wydajność: 3600 kg/h
Temperatura podawania: +10°C
Temperatura podawania: -18°C
Temperatura parowania: -40°C

Produkt: Kalafior
Wydajność: 2520 kg/h
Temperatura podawania: +10°C
Temperatura podawania: -18°C
Iedbexgcvxsc Htkpjht
Temperatura parowania: -40°C
Rozmiar kawałka: 25 do 40 mm

Produkt: Pomidory
Wydajność: 1440 kg/h
Temperatura podawania: +10°C
Temperatura podawania: -18°C
Temperatura parowania: -40°C
Wielkość kawałka: ok. 30 mm

Produkt: Truskawki
Wydajność: 2520 kg/h
Temperatura wlotowa: +10°C
Temperatura na wyjściu: -18°C
Temperatura parowania: -40°C
Wielkość kawałków: 25 do 35 mm

Produkt: Ziemniaki
Wydajność: 1800 kg/h
Temperatura na wejściu: +10°C
Temperatura na wyjściu: -18°C
Temperatura parowania: -40°C
Wielkość kawałków: ok. 25 mm

Produkt: Mięso
Wydajność: 2340 kg/h
Temperatura na wejściu: -3°C
Temperatura na wyjściu: -18°C
Temperatura parowania: -40°C
Wielkość kawałków: kostki 20 mm

Chcesz uzyskać więcej informacji lub masz jakieś pytania? Skontaktuj się z nami — chętnie Ci pomożemy!